Glosario Técnico Multimedia

Definición

Se trata de las cazuelas de barro barnizadas o de porcelana de diferentes tamaños que se usan para cocinar. Por extensión, también se define así la comida preparada en ese tipo de cazuelas.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Medios de producción.